吉布提的美食融合了非洲、阿拉伯和法國風味，常見的有skoudehkaris（香料羊肉飯）、lahoh（發酵薄餅）、fah-fah（辣燉羊肉湯）和canjeero（類似埃塞俄比亞英吉拉的發面餅）。海鮮也是當地特色，如烤鯛魚和辣醬腌魚。

　　吉布提美食介紹：

　　吉布提人飲食以辛辣、重香料為主，受游牧傳統和沿海地理影響。主食多為玉米、高粱制成的面餅，搭配燉肉或蔬菜。早餐常吃canjeero蘸蜂蜜或辣醬，午餐偏好skoudehkaris，用羊肉、肉桂和姜黃慢燉，香氣濃郁。由于曾是法國殖民地，法式面包和咖啡文化也滲透日常。當地人習慣用手抓飯，共享餐盤體現社群文化。沿海地區盛產海鮮，常見炭烤魚配檸檬辣椒醬。飲食簡單卻風味鮮明，折射出吉布提多元交融的歷史與生存智慧。

日期：2025-11-26